Uovo di quaglia su igname grattugiata

Name: Uovo di quaglia su igname grattugiata
Total time: 5 min
Ingredients: 200 g Yam; 2 Uovo di quaglia; 1 cucchiaino Aonori; Salsa di soia

Di RecipeTin Japan · 5 min

Ingredienti

Yam200 g
Uovo di quaglia2
Aonori1 cucchiaino
Salsa di soia

Preparazione

Sbucciate e grattugiate l'igname di montagna, poi trasferitela in piccole ciotole da portata.
Con un cucchiaio o le bacchette, fate una piccola incavatura al centro dell'igname grattugiata in ogni ciotola, così il tuorlo resterà in cima.
Rompete un uovo di quaglia in ogni incavo. Va bene se un po' di albume fuoriesce, purché il tuorlo resti al centro.
Spolverizzate con aonori (facoltativo) e servite con salsa di soia.
Per mangiare, versate la salsa di soia e mescolate l'igname con l'uovo.

Riassunto dal video di RecipeTin Japan. Guardalo per tutti i dettagli.

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