Empty My Fridge
Ovo de codorna sobre inhame ralado
Ingredientes
- Yam200 g
- Quail egg2
- Aonori1 colher de chá
- Molho shoyu
Modo de preparo
- Descasque e rale o inhame-da-montanha, depois coloque em pequenas tigelas para servir.
- Com uma colher ou hashi, faça uma pequena depressão no centro do inhame ralado em cada tigela, para a gema ficar por cima.
- Quebre um ovo de codorna em cada depressão. Não tem problema se um pouco da clara escorrer, desde que a gema fique no meio.
- Polvilhe aonori por cima (opcional) e sirva com molho de soja.
- Para comer, despeje molho de soja, depois misture o inhame com o ovo.
Resumido do vídeo de RecipeTin Japan. Assista para ver os detalhes.
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