鹌鹑蛋配磨泥山药

作者：RecipeTin Japan · 5 分钟

食材

步骤

1. 把山药去皮磨成泥，然后分装到小碗里。
2. 用勺子或筷子在每碗山药泥中间压出一个小凹坑，让蛋黄能留在上面。
3. 把一个鹌鹑蛋打进凹坑里。蛋白流出一些没关系，只要蛋黄留在中间即可。
4. 撒上青海苔（可选），配酱油上桌。
5. 吃的时候，淋上酱油，再把山药和鸡蛋拌匀。

根据 RecipeTin Japan 的视频整理，细节请看视频。

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