Quiche lorraine: la receta francesa de la fabulosa tarta rústica

De Cookist Wow · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Forra un molde redondo para horno con la masa quebrada, presionando los bordes y recortando el sobrante.
2. Pincha la masa con un tenedor.
3. Saltea las tiras de bacon y las rodajas de puerro en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.
4. Extiende la mezcla de bacon y puerro sobre la base de masa.
5. Reparte los cubos de queso Emmental sobre la mezcla de bacon y puerro.
6. En un bol de cristal, bate los cinco huevos con la nata, sal, pimienta y nuez moscada con unas varillas.
7. Vierte la mezcla de huevo sobre la masa y el relleno.
8. Hornea a 180 °C (356 °F) durante unos 45 minutos y deja enfriar antes de cortar y servir.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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