Empty My Fridge
Quiche lorraine: la ricetta francese della favolosa torta rustica!
Ingredienti
- Pasta frolla1 roll
- Bacon200 g
- Porro100 g
- Uovo5
- Crema fresca200 ml
- Noce moscata
- Sale
- Pepe · quanto basta
- Emmental200 g
Preparazione
- Foderate una teglia tonda con la pasta frolla, premendo sui bordi e tagliando l'eccesso.
- Bucherellate la pasta con una forchetta.
- Fate rosolare in padella le strisce di pancetta e le fettine di porro fino a doratura e croccantezza.
- Distribuite il composto di pancetta e porro sulla base di pasta.
- Disponete i cubetti di emmental sopra il composto di pancetta e porro.
- In una ciotola di vetro sbattete le cinque uova con la panna, sale, pepe e noce moscata.
- Versate il composto di uova sopra il ripieno.
- Infornate a 180°C per circa 45 minuti, poi lasciate raffreddare prima di tagliare e servire.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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