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洛林乳蛋饼：法式经典乡村派的做法！
食材
- 酥皮面团1 roll
- 培根200 克
- 韭葱100 克
- 鸡蛋5
- 新鲜奶油200 毫升
- 肉豆蔻
- 盐
- 胡椒 · 适量
- 埃门塔尔奶酪200 克
步骤
- 将一张酥皮面团铺在圆形烤盘中，按压边缘并去掉多余部分。
- 用叉子在面皮上扎出小孔。
- 将培根条和韭葱片放入平底锅中炒至金黄酥脆。
- 将培根和韭葱混合物铺在面皮上。
- 把埃曼塔奶酪块撒在培根韭葱混合物上。
- 在玻璃碗中打入五个鸡蛋，加入鲜奶油、盐、胡椒和肉豆蔻粉，用手动打蛋器搅匀。
- 将蛋液倒在面皮和馅料上。
- 放入烤箱以180°C（356°F）烤约45分钟，放凉后切块享用。
根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。
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