Schnelle Meal-Prep in 30 Minuten

Von Chef Jack Ovens · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die gewürfelten Hähnchenstücke mit den Gewürzzutaten in einer Schüssel vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
2. Eine Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, Butter und das gewürzte Hähnchen hinzufügen und 5–6 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun ist und das Innere 74 °C (165 °F) erreicht. Beiseitestellen; bei Bedarf in Portionen arbeiten.
3. In derselben Pfanne den gewaschenen Jasminreis, die Hühnerbrühe und eine Prise Salz hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
4. Auf niedrige Hitze stellen, abdecken und 12 Minuten garen. Den Herd ausschalten und 4 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
5. Den Deckel abnehmen und den Reis mit einem Spatel auflockern. Beiseitestellen.
6. Alle Zutaten für die cremige Limetten-Sauce in einer Schüssel vermengen und nach Geschmack würzen. Falls vorhanden in eine Squeeze-Flasche füllen.
7. Reis und Hähnchen auf 5 Meal-Prep-Behälter à 750 ml verteilen: Reis auf einer Seite, Hähnchen auf der anderen.
8. Jeweils eine halbe in Scheiben geschnittene Avocado in die Behälter geben, die cremige Limetten-Sauce darüber träufeln und nach Belieben mit Koriander und einem Limettenspalt garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchReisJoghurtLimetteHähnchenbrustAvocadoGriechischer Joghurt