Rapide et délicieux : burgers nuggets de poulet 🍔 avec salade de chou 🥬 en seulement 10 à 15 minutes

Par Refika's Kitchen · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez le blanc de poulet, l'ail, l'huile de tournesol, la farine, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Divisez en 8 portions et aplatissez-les en galettes.
2. Préparez trois assiettes creuses : farine mélangée au poivre noir, au sel et au paprika; œuf battu avec une pincée de sel; chapelure avec une pincée de sel.
3. Passez chaque galette dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure, en les enrobant bien.
4. Faites frire les galettes dans de l'huile de tournesol chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
5. Coupez les petits pains en deux et faites-les griller dans la poêle.
6. Étalez du coleslaw sur la moitié inférieure de chaque pain, posez une galette et un peu de coleslaw, couvrez avec la moitié supérieure et maintenez avec une brochette.
7. Pour le coleslaw : émincez finement le chou blanc et le chou rouge, saupoudrez d'une pincée de sel et massez légèrement jusqu'à ce qu'il s'attendrisse.
8. Râpez la carotte et coupez les cornichons en dés.
9. Fouettez le yaourt, la moutarde, la mayonnaise, le jus des cornichons, le sucre, les flocons de piment et le poivre noir pour la vinaigrette.
10. Ajoutez la vinaigrette au chou et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Résumé d'après la vidéo de Refika's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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