Rápido e delicioso: hambúrguer de nuggets de frango com salada de repolho em apenas 10-15 minutos

Por Refika's Kitchen · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o peito de frango, o alho, o óleo de girassol, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino preta em um processador de alimentos e bata até obter uma massa lisa. Divida em 8 porções e achate formando discos.
2. Prepare três tigelas rasas: farinha misturada com pimenta-do-reino preta, sal e páprica; ovo batido com uma pitada de sal; farinha de rosca com uma pitada de sal.
3. Passe cada disco na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
4. Frite os discos em óleo de girassol aquecido até dourar dos dois lados.
5. Corte os pães ao meio e toste-os na frigideira.
6. Espalhe a salada de repolho na metade de baixo de cada pão, coloque um disco e um pouco mais de salada, cubra com a metade de cima e prenda com um palito.
7. Para a salada de repolho: fatie finamente o repolho branco e o roxo, polvilhe com uma pitada de sal e massageie até ficar levemente murcho.
8. Rale a cenoura e corte os pepinos em conserva em cubinhos.
9. Bata juntos o iogurte, a mostarda, a maionese, o líquido da conserva de pepino, o açúcar, a pimenta vermelha em flocos e a pimenta-do-reino preta para o molho.
10. Adicione o molho à mistura de repolho e misture até cobrir bem.

Resumido do vídeo de Refika's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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