快速又美味：10至15分钟搞定鸡块汉堡🍔配凉拌卷心菜🥬

作者：Refika's Kitchen · 15 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉、大蒜、葵花籽油、面粉、盐和黑胡椒放入料理机打至顺滑。分成8份，压扁成饼状。
2. 准备三个浅碗：一碗放面粉，加黑胡椒、盐和红椒粉拌匀；一碗打散鸡蛋，加一小撮盐；一碗放面包糠，加一小撮盐。
3. 把每个鸡肉饼依次裹上面粉、蛋液和面包糠，确保完全裹好。
4. 在热葵花籽油中煎鸡肉饼，两面煎至金黄。
5. 将小汉堡包从中间切开，放入锅中烤热。
6. 在每个面包底半部铺上卷心菜沙拉，放上一块鸡肉饼，再加少许沙拉，盖上面包上半部，用竹签固定。
7. 做卷心菜沙拉：白菜和紫甘蓝切细丝，撒一小撮盐，揉搓至稍微变软。
8. 胡萝卜擦丝，腌黄瓜切丁。
9. 把酸奶、芥末、蛋黄酱、腌黄瓜汁、糖、红辣椒碎和黑胡椒混合搅匀，做成酱汁。
10. 将酱汁加入卷心菜中拌匀至充分裹上。

根据 Refika's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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