Empty My Fridge
Schneller und einfacher Hähnchensalat in 10 Minuten
Zutaten
- Chicken · gekocht2 Tassen
- Cucumber⅓ Tassen
- Red onion⅓ Tassen
- Raisin¼ Tassen
- Almond · in Scheiben geschnitten¼ Tassen
- Relish1 EL
- Mayonnaise⅓ Tassen
- Greek yoghurt¼ Tassen
- Dijon mustard½ TL
- Salt¼ TL
- Black pepper¼ TL
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust mit Wasser, Ingwer-Knoblauch-Paste, Nelke, Kardamom, Lorbeerblatt, Zimt, Salz und schwarzen Pfefferkörnern in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald es kocht, zudecken und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis es durch ist. Das Hähnchen würfeln oder zerzupfen und beiseitestellen.
- Die Rosinen 5 Minuten in warmem Wasser einweichen und vor dem Hinzufügen zum Salat abgießen.
- Das gekochte Hähnchen, die Gurke, die rote Zwiebel, die eingeweichten Rosinen, die Mandelblättchen und das Gewürzgurkenrelish in einer großen Schüssel vermengen.
- ⅓ Tasse Mayonnaise, ¼ Tasse griechischen Joghurt und 1 TL Dijon-Senf hinzufügen.
- Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen, bis alles überzogen ist.
- Abschmecken und nachwürzen, dann zugedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen oder sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Spice Bangla. Schau es dir für die Details an.
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