Salade de poulet rapide et facile en 10 minutes

Par Spice Bangla · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le blanc de poulet dans une grande casserole avec de l'eau, de la pâte d'ail et de gingembre, un clou de girofle, de la cardamome, une feuille de laurier, de la cannelle, du sel et des grains de poivre noir. Portez à ébullition à feu moyen.
2. Une fois à ébullition, couvrez et laissez mijoter 10 à 12 minutes jusqu'à cuisson complète. Coupez le poulet en dés ou effilochez-le, puis réservez.
3. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 5 minutes, puis égouttez-les avant de les ajouter à la salade.
4. Mettez le poulet cuit, le concombre, l'oignon rouge, les raisins trempés, les amandes effilées et la relish aux cornichons dans un grand saladier.
5. Ajoutez ⅓ de tasse de mayonnaise, ¼ de tasse de yaourt grec et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
6. Salez, poivrez et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit enrobé.
7. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement, puis couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes, ou servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Spice Bangla. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonYaourtPouletOignon rougeConcombreAmandeYaourt grecRaisin sec