快手奶油粉色酱，用上我最爱的两种食材

作者：Sip and Feast · 25 分钟

食材

步骤

1. 用中小火的橄榄油将切丁的洋葱炒至半透明，约3-5分钟。
2. 加入切片的蘑菇，转中火炒至出水并开始变色。
3. 加入压碎的红辣椒碎炒30秒。倒入白葡萄酒，转中大火，直到酒汁蒸发，约2-3分钟。
4. 转中小火，加入番茄膏炒3分钟，经常搅拌。
5. 加入一勺煮面水并搅拌。然后加入奶油和奶酪，炒至奶酪融化。
6. 将断生的意面加入酱汁中，再炒1分钟使其充分裹上酱汁。如果酱汁太稀，加入少许奶酪拌匀；如果太干，加入少许煮面水。
7. 尝味并调整盐和黑胡椒。如喜欢，可撒上撕碎的罗勒叶，并配上额外的奶酪碎和红辣椒碎食用。

根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。

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