Empty My Fridge
Schnelle und einfache Brötchen
Zutaten
- Bread flour3 Tassen + 2 + 4 Tassen
- Yeast1 EL + 1 + 2 TL
- Salt2 ¾ TL
- Sugar0,58 Tassen
- Milk2 ⅔ Tassen
- Egg3
- Ungesalzene Butter (Salz kann weggelassen werden, wenn gesalzene Butter verwendet wird)⅓ Tassen
- Sweetened condensed milk¼ Tassen
- Butter · geschmolzen7 EL + ⅓
- Garlic · gerieben1 TL
- Parsley1 EL
- Orange juice⅓ Tassen
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in der Schüssel der Küchenmaschine vermengen.
- Milch und Ei hinzufügen, auf niedriger Stufe (Stufe 2) 1 Minute mischen, dann die ungesalzene Butter zugeben und weitere 3 Minuten kneten. Bei Bedarf von Hand kneten, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in 16 gleich große Stücke teilen und jedes zu einer glatten Kugel formen.
- Die Kugeln in eine quadratische Form von 11x11 Zoll legen, abdecken und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, während der Ofen auf 400ºF (200ºC) vorheizt.
- Die Brötchen mit Milch bestreichen und 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die heißen Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen.
Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.
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