Empty My Fridge
Petits pains au lait rapides et faciles
Ingrédients
- Farine de pain3 tasses + 2 + 4 tasses
- Levure1 c. à s. + 1 + 2 c. à c.
- Sel2 ¾ c. à c.
- Sucre0,58 tasse
- Lait2 ⅔ tasses
- Oeuf3
- Beurre doux, on peut omettre le sel si on utilise du beurre salé⅓ tasse
- Lait condensé sucré¼ tasse
- Beurre · fondu7 c. à s. + ⅓
- Ail · râpé1 c. à c.
- Persil1 c. à s.
- Jus d'orange⅓ tasse
Étapes
- Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans le bol du batteur sur socle.
- Ajouter le lait et l'œuf, mélanger à vitesse 2 (faible-moyenne) pendant 1 minute, puis ajouter le beurre non salé et pétrir 3 minutes de plus à la même vitesse. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse si nécessaire.
- Transférer sur un plan de travail fariné, diviser en 16 portions égales et former des boules lisses.
- Placer les boules dans un moule carré de 28 x 28 cm, couvrir et laisser reposer 10 à 15 minutes pendant que le four chauffe à 200 °C (400 °F).
- Badigeonner les petits pains de lait, puis cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Badigeonner les petits pains chauds de beurre fondu.
Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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