Schneller, einfacher Hot-Cross-Buns-Kastenkuchen

Von Savor Easy · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Rührschüssel die warme Milch, die Eier, den Zucker, die geschmolzene Butter und die Hefe gut verrühren. Mehl, Salz, Piment, Zimt und Ingwerpulver hinzufügen. Die Schüssel an die Küchenmaschine setzen, auf Stufe 2 (mittel-niedrig) stellen und 3 Minuten kneten.
2. Die gemischten Rosinen und Sultaninen sowie die kandierten Fruchtschalen hinzufügen und unterkneten, bis alles vermischt ist.
3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel legen. Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 1 Stunde.
4. Sobald der Teig vollständig gegangen ist, die Luft herausdrücken und den Teig auf die Arbeitsfläche geben. In 8 gleich große Portionen teilen und jede zu einer Kugel formen. In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kastenform legen, abdecken und gehen lassen, während der Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizt.
5. Mehl, Puderzucker, Vanille und Milch glatt rühren. In einen Spritzbeutel füllen und auf jedes Brötchen ein Mehlkreuz spritzen.
6. Die gegangenen Brötchen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die weiche Butter und den Honig verrühren und die heißen Brötchen damit bestreichen.
8. Vollständig abkühlen lassen.
9. Servieren und genießen.

Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.

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