Empty My Fridge
Pão de Hot Cross Buns rápido e fácil
Ingredientes
- Milk1 xícara
- Egg2
- Brown sugar⅓ xícara
- Butter · derretida⅓ xícara
- Yeast2 colheres de chá
- Bread flour4 xícaras
- Salt1 colher de chá
- Allspice · em pó½ colher de chá
- Cinnamon · em pó1 colher de chá
- Ginger powder¼ colher de chá
- Uva-passa¾ xícara
- Candied peel½ xícara
Modo de preparo
- Em uma tigela de batedeira, misture o leite morno, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o fermento e bata bem. Adicione a farinha, o sal, a pimenta-da-jamaica, a canela e o gengibre em pó. Encaixe a tigela na batedeira, ajuste para a velocidade 2 (média-baixa) e sove por 3 minutos.
- Adicione as passas e as uvas-passas sultanas misturadas e as frutas cristalizadas e misture até incorporar.
- Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada, modele uma bola e coloque em uma tigela untada com óleo. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Quando estiver bem crescida, desinfle a massa e transfira para a bancada. Divida em 8 porções iguais e modele cada uma em uma bolinha. Coloque em uma forma de pão untada e forrada, cubra e deixe crescer enquanto o forno pré-aquece a 175 °C (350 °F).
- Misture a farinha, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite até ficar liso. Transfira para um saco de confeitar e faça uma cruz de farinha em cada pãozinho.
- Asse os pãezinhos já crescidos por 25 minutos, até dourar.
- Misture a manteiga amolecida e o mel e pincele sobre os pãezinhos quentes.
- Deixe esfriar completamente.
- Sirva e aproveite.
Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.
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