Barres au citron rapides et faciles

Par Tasty · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le sel pour la pâte. Ajoutez les cubes de beurre et enrobez-les, puis ajoutez la vanille si vous en utilisez.
3. Incorporez le beurre à la farine avec un coupe-pâte ou les mains jusqu'à obtenir une pâte friable.
4. Tassez la pâte au fond du moule préparé.
5. Faites cuire la pâte 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Sortez-la et laissez-la légèrement refroidir pendant que vous préparez la garniture.
6. Dans un saladier moyen, fouettez la farine, le sucre et le zeste de citron jusqu'à homogénéité. Ajoutez les œufs et le jus de citron et fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Pour une garniture plus lisse, passez-la au tamis fin si vous le souhaitez.
7. Versez la garniture sur la pâte encore tiède et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
8. Laissez refroidir dans le moule 20 minutes à 1 heure, puis sortez le gâteau à l'aide du papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez, et découpez en carrés.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufCitron