快速简易柠檬棒

作者：Tasty · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在20厘米见方的烤盘内铺上烘焙纸，让纸边伸出盘沿。
2. 在大碗中混合面粉、糖粉和盐，做饼底。加入黄油块拌匀，如果用香草精则一并加入。
3. 用面粉搅拌刀或手把黄油切入面粉中，直到面团呈碎屑状。
4. 把面团压实铺在备好的烤盘底部。
5. 烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。取出后稍微放凉，同时制作馅料。
6. 在中号碗中把面粉、糖和柠檬皮屑拌匀并打散。加入鸡蛋和柠檬汁搅拌至顺滑。如果想要更细腻的口感，可用细网筛过滤。
7. 将馅料倒在仍温热的饼底上，烤20分钟，直至馅料凝固。
8. 在烤盘中放凉20分钟至1小时，然后借助烘焙纸将其取出。如果喜欢，可撒上糖粉，再切成方块。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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