快速简易孟加拉式罗沙果拉recipe 正宗做法

作者：Get Curried · 60 分钟

食材

步骤

1. 将牛奶和水牛奶一起煮沸，然后加入柠檬汁。
2. 等待牛奶凝结成块。
3. 滤出乳清，把凝结的cheena（奶渣）收集在纱布中。
4. 在纱布中用清水将奶渣冲洗2至3次，去除柠檬味。
5. 将包着奶渣的纱布挂在水龙头上，让乳清完全滴干，约15至20分钟。
6. 制作糖浆：将水和糖放入锅中煮沸，直到糖完全溶化。
7. 把玫瑰水加入热糖浆中。
8. 将奶渣揉捏5至6分钟。
9. 把奶渣面团搓成柠檬大小的球。
10. 盖上锅盖，在糖浆中煮7至8分钟，不要超过这个时间。
11. 煮好后关火，让膨胀的rasgulla冷却。
12. 将rasgulla盛入碗中，室温或冷藏后食用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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