Gâteau au chocolat ganache ultra moelleux, rapide et facile

Par Savor Easy · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F).
2. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le café instantané.
3. Ajoutez l'œuf, le yaourt, le lait, l'huile et la vanille, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez l'eau très chaude et mélangez bien.
5. Tapissez un moule carré de 23 x 23 cm ou rond de 23 x 7,5 cm de papier sulfurisé, en fixant le papier avec un peu de pâte.
6. Versez la pâte et faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
7. Laissez refroidir complètement le gâteau.
8. Pour la ganache, faites fondre les pépites de chocolat et la crème au micro-ondes pendant 1 minute, puis remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
9. Versez la ganache sur le gâteau et placez-le au réfrigérateur au moins 2 heures, ou une nuit.
10. Transférez sur un plat de service et découpez selon la taille souhaitée.
11. Décorez de copeaux de chocolat ou de vermicelles si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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