Bolo de chocolate com ganache super úmido, rápido e fácil

Por Savor Easy · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F).
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o café instantâneo.
3. Adicione o ovo, o iogurte, o leite, o óleo e a baunilha e misture até incorporar.
4. Acrescente a água quente e misture bem.
5. Forre uma forma quadrada de 9x9 polegadas ou uma forma redonda de 9x3 polegadas com papel-manteiga, usando um pouco da massa para ajudar a fixar.
6. Despeje a massa e asse por 35 a 40 minutos, até que um palito inserido saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente.
8. Para a ganache, aqueça as gotas de chocolate e o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto e depois mexa até ficar homogêneo.
9. Despeje a ganache sobre o bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
10. Transfira para um prato de servir e corte na porção desejada.
11. Decore com raspas de chocolate ou granulados, se quiser.

Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.

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