Salteado rápido de pollo

De Kitchen Sanctuary · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el pollo en un plato, añade la maicena, la sal y la pimienta, y mezcla para cubrir bien.
2. Calienta el aceite en un wok a fuego alto. Cuando esté muy caliente, añade el pollo y fríelo durante 5-6 minutos, dándole la vuelta un par de veces, hasta que esté ligeramente dorado.
3. Añade los guisantes mangetout y los pimientos y fríe 2 minutos más.
4. Añade el ajo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la salsa de chile dulce y el kétchup. Mantén el fuego alto, removiendo con una espátula, hasta que todo esté caliente. El pollo está hecho cuando un trozo grande cortado por la mitad ya no está rosado por dentro.
5. Incorpora las cebolletas y el chile y calienta un minuto más, hasta que esté caliente pero aún crujiente.
6. Sirve con arroz o fideos.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebolletaPimientoAzúcar morenoPechuga de polloGuisante dulce