Empty My Fridge
Frango salteado rápido
Ingredientes
- Chicken breast · em fatias3
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Salt
- Uma pitada de pimenta
- Óleo2 colheres de sopa
- Snap pea85 g
- Bell pepper · em fatias2
- Garlic · descascado e picado fino2 dentes
- Molho shoyu4 colheres de sopa
- Rice wine vinegar2 colheres de sopa
- Brown sugar3 colheres de sopa
- Sweet chilli sauce3 colheres de sopa
- Ketchup2 colheres de sopa
- Scallion · picado1 maço
- Chili pepper · em fatias1
- Noodle
Modo de preparo
- Coloque o frango em um prato, adicione o amido de milho, o sal e a pimenta, e misture até cobrir bem.
- Aqueça o óleo em um wok em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione o frango e frite por 5 a 6 minutos, virando algumas vezes, até ficar levemente dourado.
- Adicione as ervilhas tortas e os pimentões e frite por mais 2 minutos.
- Adicione o alho, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo, o molho de pimenta doce e o ketchup. Mantenha o fogo alto, mexendo com uma espátula, até que tudo esteja quente. O frango está cozido quando um pedaço grande cortado ao meio não estiver mais rosado no centro.
- Misture as cebolinhas e a pimenta e aqueça por mais um minuto, até ficar quente, mas ainda crocante.
- Sirva com arroz ou macarrão.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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