Empty My Fridge
Poulet rapide au four façon sauté, sauce style wok, prêt en moins de 30 minutes !
Ingrédients
- Poitrine de poulet · haché3
- Oignon · pelé et haché1
- Poivron · tranché1
- Ail · pelé et émincé2 gousses
- Gingembre · émincé1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Fécule de maïs1 ½ c. à s.
- Vin de Shaoxing2 c. à s.
- Sucre brun4 c. à s.
- Paillettes de chili · en flocons2 c. à c.
- Ketchup2 c. à s.
- Huile1 c. à s.
- Chicken stock240 ml
- Oignon vert
- Graine de sésame
- Nouille · cuit
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F, avec ventilation).
- Disposer le poulet, l'oignon et le poivron rouge dans un plat à rôtir peu profond.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce, sauf le bouillon de volaille.
- Une fois bien mélangés, incorporer le bouillon de volaille chaud à la sauce et verser le tout sur le poulet et les légumes.
- Enfourner 20 à 25 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit doré, bien chaud et sans trace de rose au centre. Pour vérifier, couper un morceau de poulet.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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