Empty My Fridge
Pollo veloce al forno in stile saltato con salsa wok, pronto in meno di 30 minuti!
Ingredienti
- Petto di pollo · tritato3
- Cipolle · pelato e tritato1
- Peperone · affettato1
- Aglio · pelato e tritato finemente2 spicchi
- Zenzero · tritato finemente1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Amido di mais1 ½ cucchiai
- Vino di Shaoxing2 cucchiai
- Zucchero di canna4 cucchiai
- Fiocchi di peperoncino · in scaglie2 cucchiaini
- Ketchup2 cucchiai
- Olio1 cucchiaio
- Chicken stock240 ml
- Cipollotto
- Seme di sesamo
- Noodles · cotto
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 220°C (425°F, ventilato).
- Disporre il pollo, la cipolla e il peperone rosso in una teglia bassa da forno.
- Mescolare tutti gli ingredienti della salsa, tranne il brodo di pollo.
- Quando il composto è omogeneo, unire il brodo di pollo caldo alla salsa e versarla su pollo e verdure.
- Infornare per 20-25 minuti, mescolando una volta a metà cottura, finché il pollo non è dorato, ben caldo e non più rosa al centro. Per controllare, tagliare un pezzo di pollo.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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