Spaghetti express aux pois chiches

Par No Recipes · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Égouttez les pois chiches en gardant le liquide de la boîte à part.
2. Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau bien salée pendant 2 à 3 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet.
3. Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile d'olive et l'ail, et faites cuire jusqu'à ce que l'ail embaume et soit bien cuit.
4. Ajoutez les flocons de piment et remuez quelques secondes avec l'ail et l'huile.
5. Ajoutez les tomates hachées et faites sauter jusqu'à ce qu'elles perdent leur forme et ne rendent plus d'eau.
6. Ajoutez les pois chiches, la purée de tomates et le sel.
7. Quand les pâtes sont à 2 à 3 minutes de la cuisson, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Terminez la cuisson dans la sauce selon votre goût. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu du liquide réservé des pois chiches.
8. Hors du feu ou à la fin, incorporez le parmesan végétal et le persil.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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