快手鹰嘴豆意面食谱

作者：No Recipes · 25 分钟

食材

步骤

1. 沥干鹰嘴豆，罐头里的汁液单独留出。
2. 在加了盐的大锅开水中煮意面，时间比包装上的建议少2到3分钟。
3. 大煎锅开中高火加热，放入橄榄油和大蒜，炒至蒜香浓郁、完全熟透。
4. 加入辣椒片，与蒜和油一起翻炒几秒钟。
5. 加入切碎的番茄，炒至番茄失去形状且不再出水。
6. 加入鹰嘴豆、番茄泥和盐。
7. 意面还差2到3分钟煮熟时沥干，倒入酱汁中，在酱汁里继续煮到喜欢的软硬度。如果酱汁太稠，加入一些预留的鹰嘴豆汁稀释。
8. 最后拌入植物奶酪粉和欧芹即可。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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