Quick Chocolate Bread (Chocolate Loaf Cake)

Von Sugar Salt Magic · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) / 350 °F vorheizen. Eine Kastenform mit 6 Tassen Inhalt (etwa 20 x 10 cm) einfetten und mit Backpapier auskleiden.
2. Das Kakaopulver in einer großen Schüssel sieben, falls es Klümpchen hat. Dann Mehl, beide Zuckersorten, Backpulver, Natron und Salz unterrühren.
3. ¼ Tasse Schokodrops beiseitelegen und den Rest unter die trockenen Zutaten mischen. Gut verrühren und beiseitestellen.
4. In einer zweiten Schüssel Eier, Buttermilch, Pflanzenöl und Vanille gut verquirlen.
5. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken, die feuchten Zutaten hineingeben und mit einem Teigschaber nur kurz unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und die zurückgelegten Schokodrops darauf verteilen.
7. 50 bis 55 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß nur noch ein oder zwei Krümel anhaftet.
8. 10 bis 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben und ganz auskühlen lassen. Lauwarm servieren, damit die Schokodrops schön weich sind, oder bei Zimmertemperatur, sobald die Schokolade wieder fest geworden ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Salt Magic. Schau es dir für die Details an.