Quick Chocolate Bread (Chocolate Loaf Cake)

Di Sugar Salt Magic · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C (160°C ventilato) / 350°F. Imburra e foderra uno stampo da plumcake da 6 tazze, circa 20 x 10 cm (8 x 4 pollici).
2. In una ciotola capiente setaccia il cacao se ha dei grumi, poi incorpora farina, entrambi gli zuccheri, lievito, bicarbonato e sale.
3. Tieni da parte ¼ di tazza di gocce di cioccolato e aggiungi le restanti all'impasto. Mescola bene e metti da parte.
4. In una ciotola a parte sbatti insieme le uova, il latticello, l'olio vegetale e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Fai un incavo al centro degli ingredienti secchi, versa dentro quelli liquidi e incorpora con una spatola fino a quando sono appena amalgamati.
6. Versa il composto nello stampo preparato, livella la superficie e cospargi con le gocce di cioccolato tenute da parte.
7. Cuoci per 50-55 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce con solo una o due briciole.
8. Lascia raffreddare nello stampo per 10-15 minuti, poi trasferisci su una griglia e lascia raffreddare completamente. Servi ancora leggermente tiepido per cioccolato morbido, oppure a temperatura ambiente quando il cioccolato si è rassodato.

Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.