Rapide et délicieux : les mini-sandwichs à l'ail les plus faciles !

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Graisser un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) ou le enduire de spray de cuisson.
2. Mélanger à la main le bœuf haché, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l'ail, juste jusqu'à ce que ce soit homogène. Étaler le mélange uniformément dans le plat, en couche plate jusqu'aux bords.
3. Cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et commence à dorer sur les bords. Éliminer l'excès de graisse. Garder le four allumé.
4. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume. Hors du feu, incorporer le persil, le parmesan, les flocons de piment rouge et une petite pincée de sel. Réserver à température ambiante.
5. Fouetter la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde et l'ail râpé jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajuster le citron ou l'ail au goût. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
6. Couper tout le paquet de petits pains en deux horizontalement avec un couteau à dents. Poser les moitiés inférieures sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Étaler une fine couche d'aïoli sur les moitiés inférieures, puis ajouter la galette de bœuf et les tranches de fromage. Poser les moitiés supérieures, côté coupé vers le bas. Badigeonner généreusement le dessus avec le beurre à l'ail.
8. Enfourner sans couvercle à 200 °C (400 °F) pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et grillé.
9. Laisser reposer les sliders 2 à 3 minutes, puis les découper en 12 sliders individuels. Servir chaud, avec de l'aïoli en supplément si on le souhaite.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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