Schnelles, köstliches vietnamesisches Ofenhähnchen mit Fünf-Gewürze-Pulver und Honig (Gà Nướng Ngũ Vị Hương Mật Ong)

Name: Schnelles, köstliches vietnamesisches Ofenhähnchen mit Fünf-Gewürze-Pulver und Honig (Gà Nướng Ngũ Vị Hương Mật Ong)
Total time: 75 min
Ingredients: 12 Chicken thigh; ½ Tassen Oyster sauce; 2 EL Soy sauce; ⅓ Tassen Honey; 1 TL Five spice, Pulver; ½ TL Black pepper, gemahlen; 2 EL Garlic, fein gehackt; 2 EL Shallot, fein gehackt; 1 EL Shaoxing-Wein

Von Vicky Pham · 75 Min.

Zutaten

Chicken thigh12
Oyster sauce½ Tassen
Soy sauce2 EL
Honey⅓ Tassen
Five spice · Pulver1 TL
Black pepper · gemahlen½ TL
Garlic · fein gehackt2 EL
Shallot · fein gehackt2 EL
Shaoxing-Wein1 EL

Zubereitung

Den Knochen aus jedem Hähnchenschenkel lösen, damit er flach und dünn liegt.
In einer großen Schüssel Austernsauce, Sojasauce, Honig, Fünf-Gewürze-Pulver, schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Schalotten und Kochwein vermischen.
Die Hähnchenschenkel hinzufügen und gut bestreichen. Abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren, besser über Nacht im Kühlschrank.
Ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen. Die Schenkel mit der Haut nach unten auf ein Gitter oder eine Bratform legen und bei 400°F 20 Minuten backen.
Wenden und weitere 20 Minuten backen.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

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