Empty My Fridge
Frango assado vietnamita rápido e delicioso com cinco especiarias e mel (Gà Nướng Ngũ Vị Hương Mật Ong)
Ingredientes
- Chicken thigh12
- Oyster sauce½ xícara
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Honey⅓ xícara
- Five spice · em pó1 colher de chá
- Black pepper · moído½ colher de chá
- Garlic · picado finamente2 colheres de sopa
- Shallot · picado finamente2 colheres de sopa
- Vinho de Shaoxing1 colher de sopa
Modo de preparo
- Retire o osso de cada coxa de frango para que ela fique plana e fina.
- Em uma tigela grande, misture o molho de ostra, o molho de soja, o mel, o pó de cinco especiarias, a pimenta-do-reino, o alho, a echalota e o vinho de cozinha.
- Adicione o frango e cubra bem. Cubra com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou durante a noite na geladeira para melhor resultado.
- Forre uma assadeira com papel-alumínio ou papel-manteiga. Coloque o frango com a pele para baixo em uma grade ou assadeira e asse a 400°F por 20 minutos.
- Vire o frango e asse por mais 20 minutos.
Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.
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