Empty My Fridge
Ragoût de poisson rapide, facile et savoureux pour toute la famille
Ingrédients
- Bœuf
- Sel · poudre écrasée
- Farine tout usage, assaisonner de sel et poivre selon le goût1 tasse
- Huile végétale
- Huile de noix de coco1 tasse
- Curry · poudre1 c. à c.
- Oignon · haché1
- Ail · pâte1 c. à s.
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Bouillon de légumes1 c. à c.
- Sauce tomate4 tasses
- Assaisonner les couches de sel et poivreselon le goût
Étapes
- Assaisonnez le poisson avec 1/2 c. à café de sel, de poudre de curry et de bouillon de légumes en poudre, plus 1/4 c. à café de poivre noir concassé.
- Assaisonnez la farine de sel et de poivre selon votre goût, puis enrobez-en les morceaux de poisson.
- Faites frire le poisson dans l'huile de friture jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis mettez-le de côté.
- Faites chauffer l'huile de coco pressée à froid et faites revenir les feuilles de curry, puis ajoutez les oignons hachés et faites-les cuire.
- Ajoutez la pâte de gingembre et d'ail ainsi que le concentré de tomate, puis incorporez la poudre de curry et le bouillon de légumes.
- Versez la sauce tomate et assaisonnez les couches de sel et de poivre selon votre goût.
- Ajoutez le poisson frit au ragoût et laissez mijoter environ 30 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Nanaaba's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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