Onigiri au poulet facile et rapide

Par Sudachi · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 1 c. à café d'huile et les 100 g de poulet haché, et faites revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée.
2. Ajoutez 1 c. à soupe de sauce soja, ½ c. à soupe de mirin, 1 c. à café de sucre et 1 c. à café de saké, et laissez cuire jusqu'à absorption complète du liquide. Retirez du feu.
3. Mettez les 600 g de riz japonais à grains courts cuit et le poulet assaisonné dans un grand bol et mélangez bien.
4. Divisez la préparation en portions égales pour que tous les onigiri aient la même taille.
5. Façonnez chaque portion dans un moule à onigiri, ou à la main.
6. Enveloppez les boulettes de nori et consommez-les aussitôt, ou placez-les dans une boîte à repas avec une poche de froid.

Résumé d'après la vidéo de Sudachi. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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