快速简单又美味的脆皮巧克力挞

作者：EatMee Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 把Lu Tuc饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎成细屑。
2. 将半块牛奶巧克力放入微波炉加热至融化。
3. 把饼干碎和融化的巧克力混合，直到形成巧克力碎屑。平均分到4个甜品杯中，放在一边。
4. 在大号微波碗中加入炼乳、牛奶和黄油，微波加热60至90秒，直到黄油融化。
5. 在另一个碗中把鸡蛋和玉米淀粉打散至顺滑，然后加入热牛奶混合物中搅匀。
6. 用高火微波，每30秒搅拌一次，直到形成浓稠顺滑、不结块的奶黄酱。
7. 趁奶黄酱还热时，加入一块巧克力搅拌。静置1分钟，然后搅拌至顺滑。在室温下放凉15至20分钟，期间偶尔搅拌。
8. 将一半奶黄酱倒入杯中并抹平表面。把5 Star巧克力棒切碎，撒在奶黄酱上，然后把剩下的奶黄酱分到杯中并抹平。
9. 在碗中放入三分之一块巧克力和椰子油，微波30秒至融化。搅拌至顺滑有光泽。
10. 每个杯中倒入约2汤匙融化的巧克力，倾斜杯子使其形成一层薄薄的巧克力层。
11. 放入冰箱冷藏4小时或过夜，使其凝固。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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