Malai Laddu rápido y fácil {5 ingredientes}

De Ministry of Curry · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén antiadherente a fuego medio, cocina la ricota removiendo constantemente durante 5 a 7 minutos para eliminar el exceso de humedad.
2. Añade la nata para cocinar y mezcla bien. Baja el fuego y sigue removiendo hasta que la mezcla espese y se separe de los bordes de la sartén, unos 10 a 12 minutos.
3. Baja aún más el fuego, luego incorpora el azúcar glas y el cardamomo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Sigue cocinando hasta que la mezcla adquiera una consistencia de masa y se una.
5. Incorpora el ghee, mezcla bien y apaga el fuego.
6. Extiende la mezcla en un plato para que se enfríe.
7. Forma bolitas lisas con pequeñas porciones de la mezcla fría.
8. Opcionalmente, presiona pistachos laminados y pétalos de rosa secos sobre la parte superior de las bolitas, y luego enrolla el resto de la mezcla de la misma forma.

Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.

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