Empty My Fridge
Laddu malai veloci e facili {5 ingredienti}
Ingredienti
- Ricotta2 tazze
- Panna pesante½ tazze
- Zucchero¾ tazze
- Cardamomo · polvere½ cucchiaini
- Burro chiarificato1 cucchiaino
- Pistacchio6
- Petali di rosa essiccati1 cucchiaino
Preparazione
- In una padella antiaderente a fuoco medio, cuocere la ricotta mescolando di continuo per 5-7 minuti per eliminare l'umidità in eccesso.
- Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene. Abbassare la fiamma e continuare a mescolare finché il composto si addensa e si stacca dai bordi della padella, circa 10-12 minuti.
- Abbassare ulteriormente la fiamma, quindi incorporare lo zucchero a velo e il cardamomo finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
- Continuare la cottura finché il composto non diventa simile a un impasto e si compatta.
- Aggiungere il ghee, mescolare bene e spegnere il fuoco.
- Stendere il composto su un piatto per farlo raffreddare.
- Dare forma a palline lisce con piccole porzioni del composto raffreddato.
- Facoltativo: premere sulla superficie delle palline pistacchi affettati sottilmente e petali di rosa essiccati, poi formare le palline con il resto del composto allo stesso modo.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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