Empty My Fridge
Malai Laddu rápido e fácil {5 ingredientes}
Ingredientes
- Ricotta cheese2 xícaras
- Heavy cream½ xícara
- Sugar¾ xícara
- Cardamomo · pó½ colher de chá
- Ghee1 colher de chá
- Pistache6
- Pétalas de rosa secas1 colher de chá
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, cozinhe a ricota mexendo constantemente por 5 a 7 minutos para eliminar o excesso de umidade.
- Adicione o creme de leite fresco e misture bem. Abaixe o fogo e continue mexendo até a mistura engrossar e se soltar das laterais da frigideira, cerca de 10 a 12 minutos.
- Abaixe ainda mais o fogo, depois misture o açúcar de confeiteiro e o cardamomo até o açúcar se dissolver completamente.
- Continue cozinhando até a mistura ficar com consistência de massa e se juntar.
- Misture o ghee, incorpore bem e desligue o fogo.
- Espalhe a mistura em um prato para esfriar.
- Enrole pequenas porções da mistura fria formando bolinhas lisas.
- Opcionalmente, pressione pistaches em fatias finas e pétalas de rosa secas no topo das bolinhas e depois enrole o restante da mistura da mesma forma.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.