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快手简易虾肉砂锅，全家都爱！
食材
- Shrimp2 磅
- 老湾调味料1 汤匙
- 美乃滋⅔ 杯
- 大蒜粉½ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨粉½ 茶匙
- 黄油1 汤匙
- 面包屑½ 杯
- 莫扎雷拉奶酪 · 切丝4 盎司
- 切达奶酪 · 切丝4 盎司
步骤
- 将烤箱预热至375°F(190°C)。用黄油涂抹2.5夸脱(约2.4升)的砂锅或煎锅。
- 在大锅中把水烧开，加入1大汤匙盐和1大汤匙Old Bay调味料。放入虾仁煮30秒，至虾肉变得不透明并完全熟透即可。
- 用漏勺捞出虾仁，转移到大号搅拌碗中。放凉几分钟，然后倒掉碗底积聚的水。
- 在虾仁中加入蛋黄酱、蒜粉、黑胡椒和1大汤匙Old Bay调味料，拌匀使其裹上调料。再加入奶酪拌匀。
- 将虾仁混合物均匀铺平在准备好的餐具中。
- 融化1大汤匙黄油，拌入1/2杯panko面包糠，直至面包糠均匀湿润，然后撒在虾仁上。
- 不加盖，以375°F(190°C)烘烤13至15分钟，直到中心用即时温度计测得达到145°F(63°C)。然后开启上火烤1至2分钟，使面包糠上色。
- 上桌前静置15分钟。可以趁热或在室温下食用。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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