Schnell + Einfach Tex-Mex Mexikanische Suppe Rezept!

Name: Schnell + Einfach Tex-Mex Mexikanische Suppe Rezept!
Total time: 30 min
Ingredients: ½ Red onion; 2 Stück Garlic; 1 Scotch Bonnet; 2–3 EL Olive oil; ½ EL Cumin; 1 ½ EL Smoked paprika; ½ EL Chili powder; 2 EL Oregano, Getrocknet; 1 Tomate, Geschält; 1 Dose Black bean; 2 Tassen Mais; 6 Tassen Vegetable broth; 3 EL Tomato paste; 2 EL Sugar; 1 Avocado; 1 Bund Cilantro; Tortilla chips

Von Yeung Man Cooking · 30 Min.

Zutaten

Red onion½
Garlic2 Stück
Scotch Bonnet1
Olive oil2–3 EL
Cumin½ EL
Smoked paprika1 ½ EL
Chili powder½ EL
Oregano · Getrocknet2 EL
Tomate · Geschält1
Black bean1 Dose
Mais2 Tassen
Vegetable broth6 Tassen
Tomato paste3 EL
Sugar2 EL
Avocado1
Cilantro1 Bund
Tortilla chips

Zubereitung

Die rote Zwiebel und den Knoblauch würfeln.
Den Scotch Bonnet entkernen (falls verwendet) und fein hacken.
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittelhoher Hitze erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen, dann die trockenen Gewürze.
Umrühren und dann die Dosentomaten vorsichtig hinzufügen.
Die Tomaten mit einem Pfannenwender zerdrücken.
Bohnen, Mais und Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen.
Tomatenmark und Rohrzucker hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann ist die Suppe servierfertig.
Mit Avocadowürfeln, frischem Koriander und zerbröselten Tortillachips garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

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