快手简易德州墨西哥风味汤!
食材
- 红洋葱½
- 大蒜2 块
- 苏格兰帽辣椒1
- 橄榄油2–3 汤匙
- 小茴香½ 汤匙
- 烟熏辣椒粉1 ½ 汤匙
- 辣椒粉½ 汤匙
- 奥雷加诺 · 干的2 汤匙
- 番茄 · 去皮的1
- 黑豆1 罐
- 甜玉米2 杯
- 蔬菜高汤6 杯
- Tomato paste3 汤匙
- 糖2 汤匙
- 鳄梨1
- 香菜1 把
- Tortilla chips
步骤
- 将红洋葱和大蒜切丁。
- 去掉苏格兰帽辣椒(如使用)的籽,然后切碎。
- 中高火加热汤锅,倒入橄榄油。
- 加入洋葱、大蒜和辣椒,再加入干香料。
- 翻炒后小心加入罐装番茄。
- 用铲子把番茄压碎。
- 加入豆子、玉米和水或蔬菜高汤。
- 加入番茄酱和甘蔗糖。
- 煮至沸腾,即可上桌。
- 上面撒上牛油果丁、新鲜香菜和压碎的玉米片。
根据 Yeung Man Cooking 的视频整理,细节请看视频。
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