Pasticcio di tonno veloce e facile | Chef Jean-Pierre

Di Chef Jean-Pierre · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una casseruola olandese scaldate l'olio d'oliva e fate soffriggere le cipolle finché non diventano dorate e caramellate.
2. Aggiungete il riso e tostatelo per qualche minuto.
3. Unite l'aglio e il timo finché non profumano, poi aggiungete subito i pomodori a pezzi e il brodo di pollo.
4. Aggiungete i peperoni e cuoceteli finché non si ammorbidiscono leggermente, mescolate, poi portate a ebollizione.
5. Aggiungete le zucchine, lo zucchino giallo e l'harissa, coprite, abbassate la fiamma a un leggero bollore e cuocete per 35 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi. A metà cottura aggiungete le olive.
6. Dopo 35 minuti, scolate il tonno, aggiungetelo e mescolate delicatamente per non sfaldarlo.
7. Incorporate il basilico e irrorate con olio d'oliva prima di servire.

Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.

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