Schnelle, einfache vietnamesische Reisschalen mit karamellisiertem Hackfleisch

Von Vicky Pham · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen.
2. Die gewürfelte Zwiebel 2 Minuten anbraten. Dann den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerteilen. Braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, etwa 3 Minuten.
4. Zucker, Pfeffer, Fischsauce und Brühepulver hinzufügen. Weiterrühren und braten, bis das Fleisch karamellisiert ist, etwa 3 weitere Minuten.
5. Mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und mit Dampfreis und Gemüse servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

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