Cuencos de arroz rápidos y fáciles con cerdo picado caramelizado al estilo vietnamita

Name: Cuencos de arroz rápidos y fáciles con cerdo picado caramelizado al estilo vietnamita
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lb Ground pork; 1 cda. Aceite; ½ Onion; 2 Garlic; 3 cdas. Brown sugar; 0,13 cdtas. Black pepper, picada; 2 cdas. Fish sauce; 2 cdtas. Mushroom, en polvo; 1 Scallion; Rice

De Vicky Pham · 25 min

Ingredientes

Ground pork1 lb
Aceite1 cda.
Onion½
Garlic2
Brown sugar3 cdas.
Black pepper · picada0,13 cdtas.
Fish sauce2 cdas.
Mushroom · en polvo2 cdtas.
Scallion1
Rice

Preparación

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añada la cebolla picada y cocine 2 minutos. Después añada el ajo y cocine 1 minuto.
Añada la carne de cerdo picada y deshágala con una cuchara de madera. Cocine hasta que se evapore todo el líquido, unos 3 minutos.
Añada el azúcar, la pimienta, la salsa de pescado y el caldo en polvo. Siga removiendo y cocinando hasta que la carne caramelice, unos 3 minutos más.
Decore con cebolleta en rodajas y sirva con arroz blanco y verduras.

Resumido del vídeo de Vicky Pham. Míralo para los detalles.

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