Bols de riz rapides et faciles au porc haché caramélisé à la vietnamienne

Name: Bols de riz rapides et faciles au porc haché caramélisé à la vietnamienne
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lb Porc haché; 1 c. à s. Huile; ½ Oignon; 2 Ail; 3 c. à s. Sucre brun; 0,13 c. à c. Poivre noir, haché; 2 c. à s. Sauce de poisson; 2 c. à c. Champignon, en poudre; 1 Oignon vert; Riz

Par Vicky Pham · 25 min

Ingrédients

Porc haché1 lb
Huile1 c. à s.
Oignon½
Ail2
Sucre brun3 c. à s.
Poivre noir · haché0,13 c. à c.
Sauce de poisson2 c. à s.
Champignon · en poudre2 c. à c.
Oignon vert1
Riz

Étapes

Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon coupé en dés et faites cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire 1 minute.
Ajoutez le porc haché et émiettez-le avec une cuillère en bois. Faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé, environ 3 minutes.
Ajoutez le sucre, le poivre, la sauce de poisson et le bouillon en poudre. Continuez à remuer et à cuire jusqu'à caramélisation du porc, environ 3 minutes de plus.
Garnissez d'oignon vert émincé et servez avec du riz vapeur et des légumes.

Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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