Ciotole di riso veloci e facili con maiale macinato caramellato in stile vietnamita

Name: Ciotole di riso veloci e facili con maiale macinato caramellato in stile vietnamita
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lb Carne di maiale macinata; 1 cucchiaio Olio; ½ Cipolle; 2 Aglio; 3 cucchiai Zucchero di canna; 0,13 cucchiaini Pepe nero, macinato; 2 cucchiai Salsa di pesce; 2 cucchiaini Fungo, in polvere; 1 Cipollotto; Riso

Di Vicky Pham · 25 min

Ingredienti

Carne di maiale macinata1 lb
Olio1 cucchiaio
Cipolle½
Aglio2
Zucchero di canna3 cucchiai
Pepe nero · macinato0,13 cucchiaini
Salsa di pesce2 cucchiai
Fungo · in polvere2 cucchiaini
Cipollotto1
Riso

Preparazione

Scalda l'olio in una padella ampia a fuoco medio-alto.
Aggiungi la cipolla tagliata a dadini e cuoci per 2 minuti. Poi aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto.
Aggiungi la carne di maiale macinata e spezzettala con un cucchiaio di legno. Cuoci finché non è evaporato tutto il liquido, circa 3 minuti.
Aggiungi zucchero, pepe, salsa di pesce e dado in polvere. Continua a mescolare e cuocere finché il maiale non caramella, circa altri 3 minuti.
Guarnisci con la cipolla verde affettata e servi con riso al vapore e verdure.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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