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快手越式焦糖猪肉碎饭碗
食材
- 磨碎的猪肉1 磅
- 油1 汤匙
- 洋葱½
- 大蒜2
- 红糖3 汤匙
- 黑胡椒 · 肉末0.13 茶匙
- 鱼酱2 汤匙
- 蘑菇 · 粉2 茶匙
- 青葱1
- 米饭
步骤
- 在大煎锅中以中高火加热油。
- 加入切丁的洋葱炒2分钟，再加入大蒜炒1分钟。
- 加入猪肉末，用木勺将其压散翻炒，直至所有汤汁收干，约3分钟。
- 加入糖、黑胡椒、鱼露和鸡汤粉，持续翻炒直至猪肉焦糖化，再炒约3分钟。
- 撒上葱花，配蒸米饭和蔬菜食用。
根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。
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