Schnelle Winterabendessen Tag 1: Hähnchen-Tortillasuppe

Name: Schnelle Winterabendessen Tag 1: Hähnchen-Tortillasuppe
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Onion, gewürfelt; 1 Bell pepper, gewürfelt; 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten; 2 Chicken breast; 1 Dose Black bean; 1 Dose Gewürfelte Tomaten; 1 Dose Mais; 1 TL Chili powder; 1 TL Cumin; 1 TL Oregano; 2 EL Chicken stock, Pulver; Cilantro; 1 Lime

Von Stephcooksstuff · 45 Min.

Zutaten

Onion · gewürfelt1
Bell pepper · gewürfelt1
Jalapeño · in Scheiben geschnitten1
Chicken breast2
Black bean1 Dose
Gewürfelte Tomaten1 Dose
Mais1 Dose
Chili powder1 TL
Cumin1 TL
Oregano1 TL
Chicken stock · Pulver2 EL
Cilantro
Lime1

Zubereitung

Etwas Olivenöl in einem heißen Topf erhitzen. Zwiebel, Jalapeño und Paprika einige Minuten anbraten, bis sie weich werden.
Hähnchenbrust, schwarze Bohnen, Dosentomaten, Mais, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Hühnerbrühepulver hinzufügen. Mit so viel Wasser auffüllen, dass alles bedeckt ist, und mit Deckel zudecken.
Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Das Hähnchen herausnehmen, zerzupfen und zurück in den Topf geben.
Den Saft einer Limette hineinpressen und den gehackten Koriander unterrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.

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