Empty My Fridge
Chili con carne facile per cene invernali, giorno 4
Ingredienti
- Manzo macinato1 kg
- Cipolle · tagliato a dadini2
- Peperone · tagliato a dadini2
- Carota · tagliato a dadini2
- Sedano · tagliato a dadini2
- Fagiolo rosso2 x 400 g
- Pomodoro · schiacciato1 x 400 g
- Concentrato di pomodoro¼ tazze
- Beef stock · in polvere2 cucchiai
- Condimento per tacos1 bustina
- Paprika affumicato1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaio
- Origano1 cucchiaio
- Aglio in polvere1 cucchiaio
- Polvere di cipolla1 cucchiaio
- Peperoncino in polvereq.b.
Preparazione
- Scaldate un po' di olio extravergine d'oliva in una pentola capiente a fuoco alto. Aggiungete le cipolle, i peperoni, le carote e il sedano con un pizzico di sale e cuocete per circa 5 minuti, finché le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
- Aggiungete la carne di manzo macinata, sbriciolandola, e cuocete finché non sarà rosolata.
- Unite il paprika affumicato, il cumino, l'origano, il granulare di aglio, il granulare di cipolla, la polvere di peperoncino (a piacere) e la bustina di condimento per tacos, oppure le spezie elencate sopra se non usate la bustina, insieme al concentrato di pomodoro. Cuocete ancora qualche minuto per far amalgamare i sapori.
- Versate i fagioli rossi, i pomodori pelati a pezzi e l'acqua, poi aggiungete il dado di brodo di manzo in polvere.
- Mescolate bene, coprite con il coperchio, abbassate il fuoco al minimo e fate sobbollire dolcemente per 15 minuti.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
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